远洋东方公馆维修饭店厨房下水道怎么设计（饭店厨房下水道怎么设计图片）

本文目录一览：

• 饭店厨房排水，如何设计才是好？
• 饭店厨房下水道堵塞往上溢水怎么解决？
• 餐饮厨房排烟要注意？厨房地下排烟管道安装技巧？
• 餐饮店厨房必须要有排水沟吗？
• 饭店地沟防臭做法？
• 饭店厨房下水道都是油污，管道堵塞怎样疏通？
• 饭店厨房下水道冻死了怎么办？

饭店厨房排水，如何设计才是好？

大多是利用现房改造，改造工程大多数存在基础设施不配套的问题。稍微大一点的厨房，若仅凭经验施工就会有疏漏，最主要是上下水流量与管线布设的问题。

商用厨房上下水设施的设计，要考虑与设备配合的具体点位与其他管线空间关系，要尽量提高细化精度，要遵照国家与地方的有关规范进行细化设计。设计要每一个点位，并标注具体的技术要求，可为施工带来诸多方便。例如，下水管的坡度、隔油池的深度与进出水口的高度，要根据市委市政管的下水管的高度、室内高度进行详细计算，并安排好下水管路径

饭店厨房下水道堵塞往上溢水怎么解决？

饭店厨房的下水道烤塞往上溢水怎么样解决，我觉得应先关闭自己厨房的水源，然后找到厨房下水出口的下水井。让专业人员拿管道疏通机先把厨房与下水井连的出口疏通了再从厨房里的下氷往外通，这样下水通都畅通了再开厨房水冲洗干净就行了。

餐饮厨房排烟要注意？厨房地下排烟管道安装技巧？

不可以，因为烟气的比重轻根本不会往下走而是往上漂浮的。环评环保局明确规定，餐饮企业必须拥有合法合格的排烟管道，禁止排烟管道通过下水道排除。

扩展资料：厨房排烟注意事项

风向考虑

一般在考虑厨房排烟的时候都要注意到风向问题，在排风口的选择上就要做好基础考虑。可以实现对当地的风向有基本了解，看看如何安装排烟位置比较合适，要避免油烟倒流等问题，反而影响到自我实际居家舒适性和卫生性。

管道布局

厨房的排烟都是会用到各种管道等，在设置布局的时候也就要有全面了解。注意根据自我厨房的空间大小和布局情况考虑，要先预留副烟道，主烟道是贯穿楼梯，而副烟道一般都是独立存在，因此在设置的时候就要有明确划分。

位置选择

厨房的排烟管道安装也要注意到位置考虑，为保障良好的排烟效果，建议厨房的管道不要太长，越短越好。管道如果太长的话都会直接导致油烟集聚，很难排出去，而且会倒流到室内，排烟效果差，导致居家油烟味浓重。

勤换阀门

在厨房的排烟管道安装上要注意的事项很多，比如止阀门都要经常更换，这是为了有更好的排烟效果。止阀门其实也是为了保护排烟管，让排烟效果都更为明显，对用户们来说也都可以有更好的居家舒适性，排烟效果明显。

餐饮店厨房必须要有排水沟吗？

你在这吃饭，必须要有排水沟，因为前一点的厨房，你走用心很多，他的排水沟要从厨房里头和整个装修的时候也一直排到门道的下水沟里，再做做地板砖的时候都已经做好的，但是他们如果管子写的话，会堵塞的，因为餐饮点的，因为大型饭店的地下水他都得处理好的

饭店地沟防臭做法？

地沟槽是指将厨房加工时所产生的废水进行排放的装置，其在排放的过程中对废水进行过滤，且具有一定的防臭、防鼠、防渗水等的功能，极大的降低了厨房用水给环境带来的污染，且保证了厨房排水的流畅性，降低了细菌的滋生，加强了食品加工的安全。

但采用现有地沟结构，排水管内的异味容易散发出来，从而会影响整个酒店和厨房的环境和卫生。如，中国专利申请号为201720312831.1的申请案公开了一种厨房排水用不锈钢地沟，该地沟包括上端开口且内部设置有空腔的槽体，槽体的开口处安装有筛板，槽体的内侧壁上设置有用于支撑筛板的环形支撑台，槽体的底部设置有与空腔连通的排水通道，排水通道中安装有过滤板，过滤板上设置有若干个呈阵列状分布的过水孔。该申请案通过在槽体的排水通道中安装过滤板，从而能够对带有残渣的污水进行过滤，但采用该申请案的地沟结构，排水管内的异味即容易通过排水通道向上散发出来，影响厨房环境的洁净。

为了防止排水管内的异味散发出来，经检索，中国专利申请号为201820999389.9的申请案公开了一种冷库用排水地沟，该申请案的排水地沟包括盖板、集水槽、排水缓冲件和排水管，所述集水槽和排水缓冲件之件设置有密封圈，所述排水缓冲件内设置有碗状存水槽，所述集水槽的一侧延伸有污水缓存槽，其中通过密封圈与碗状存水槽的配合可以对排水管内的臭气进行阻隔。但该申请案中经使用一段时间后密封圈易发生损坏、老化，因此需要进行定期更换，且其需要人工对地沟进行清洁，操作较为麻烦，清洁不及时时还易造成管道堵塞。

饭店厨房下水道都是油污，管道堵塞怎样疏通？

下水道堵塞的疏通办法：

1、动物油脂堵：如果是油污，建议用开水通，当然如果能买到浓硫酸效果更佳。如果是有东西堵塞住，那只有用那种清理管道的专用工具了。

2、水泥堵：70%盐酸是找不到的，35%的到处都有卖的，可以试一下。里面加少量一点面粉，起缓蚀剂的作用，有乌洛托品最好。可以减轻对钢铁的腐蚀。

3、到市场上花拾快钱买一根2米长的弹簧钢丝管道疏通工具,在其头上1-2公分处作一10-20度的弯曲,在下水道的进出口处来回疏通,并用水配合冲洗。

4、去商场买专业清洗管道的药粉。

5、放入一条小黄蟮,或者加入一些洗衣粉或盐等刺激性的东西，然后盖住盖子，下水管瞬间就会通。

6、向堵塞的下水道中倒入1杯洗衣粉，然后倒入3杯热水。如果这还不能疏通下水道，再往里倒1杯醋。

7、把一根直径接近下水道管内径的圆木，插在管内，在水池内放一定量的水，不间断地迅速上下抽圆木，在吸力和压力的作用下，管中堵塞的污物就会被冲走。

饭店厨房下水道冻死了怎么办？

下水道冻住一般处理方法：

一、用水道疏通剂清理：是目前市场上最优秀的产品。这个产品对头发、油腻、纸等引起的堵塞疏通特别有效。广泛用于餐厅、宾馆、家庭等的洗菜池、脸盆、浴缸、地漏、马桶的堵塞疏通。不损伤下水管道(包括PVC管道)，不破坏电镀层。

使用方法：清除洗涤盆或洁具中的积水，倒50-100G本品入下水管道中，如果下水道内没有水，请加入半杯清水。此时管道中呈沸腾状。约20分钟后用大量清水灌冲。

推荐用量：脸盆、浴缸、地漏—100G，洗菜池—200G，马桶—400G。

二、把火碱放进下水道的口里，然后把一壶开水倒进去，不是暖壶啊，是作水的大壶。

三、若曾用镪水倾儿又请工入用铁枝通过而稍畅，但后来又不去水，则不适宜再用铁枝，恐防 腐蚀过之水渠被通穿。可改用粗藤条，藤条头可钉十口八口寸长铁钉,一面伸入一面打转搅动，把杂物搞松，然后用浓饶碱溶液灌入，再把藤条推进拉出，如是持续多次，当可收效。除了粗藤外，也可往五金铺买弹簧通渠器，效果更好。一般人用的盐、白醋、吸管等，均不能奏效。

四、其他常用处理方法：

1、动物油脂堵：如果是油污，建议用开水通，当然如果能买到浓硫酸效果更佳。如果是有东西堵塞住，那只有用楼上说的那种清理管道的专用工具了。

2、水泥堵：70%盐酸是找不到的，35%的到处都有卖的，可以试一下。里面加少量一点面粉，起缓蚀剂的作用，有乌洛托品最好。可以减轻对钢铁的腐蚀。

3、到市场上花拾快钱买一根2米长的弹簧钢丝管道疏通工具,在其头上1-2公分处作一10-20度的弯曲,在下水道的进出口处来回疏通,并用水配合冲洗。

4、用开水冲,下水堵大部份都是油脂堵,开水可以溶解.

5、最好的办法是打电话请家政来，手到病除。

6、如果是油污，可以用20%苏方达水就可以通。如果是东西堵，只有用专用工具了。

五、去商场买专业清洗管道的药粉,如(吞食王),成分好象是石灰粉等。

六、如果下水道是新型PVC材质的，那么可以先用真空泵把上面的水吸掉，然后灌浓醋或者烧碱，工业醋，工业碱都可以，但是不要混用，只用一种即可。如果不知道或者不确定,或者肯定是老式铁管的话,那么最多只能用食用醋级别的弱酸尝试一下，千万不可以用以上方法。灌好这些东西以后,大约3个小时就有效果，如果没有反应,那只能找专业疏通队进行强行疏通了。

七、放入一条小黄蟮,或者加入一些洗衣粉或盐等刺激性的东西，然后盖住盖子，下水管瞬间就会通。

八、疏通下水道的绿色方法：向堵塞的下水道中倒入1杯洗衣粉，然后倒入3杯热水。如果这还不能疏通下水道，再往里倒 1杯醋。

九、圆木疏通下水道法：把一根直径接近下水道管内径的圆木，插在管内，在水池内放一定量的水，不间断地迅速上下抽圆木，在吸力和压力的作用下，管中堵塞的污物就会被冲走。

如果以上方法还不能疏通，可以请专业下水道疏通公司来解决