小龙虾干不干净(小龙虾总是洗不干净？（淤泥清理处理）)

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大家好，这里是清清爱做菜，我是清清，夏天来了，你们有没有吃小

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龙虾呢？现在可是最适合吃小龙虾的季节哟，因为此时的小龙虾正在大量繁殖，肉质非常鲜嫩饱满，而且小龙虾中还会有很多的虾黄，有虾黄的小龙虾吃起来的口感会更加细嫩呢。到了夏天，大家都很喜欢吃宵夜，而宵夜中最受欢迎的当属小龙虾了，小龙虾配啤酒，真是太惬意不过了。小龙虾之所以如此受欢迎，不仅仅是因为它那令人上瘾的味道，还有一个原因就是小龙虾有极高的营养价值，含有非常丰富的营养成分，比如维生素、蛋白质、钙、钾、磷等等，再加上夏季的小龙虾比较实惠，这很难让人不爱呀！对于清清这个小龙虾爱好者来说，夏天可以不吃雪糕，但是绝对不能不吃小龙虾，没有小龙虾的夏天，是不完整的夏天。说到这，清清又开始嘴馋了，赶紧动身去菜市场买了五斤小龙虾回家，五斤小龙虾也就花了来块钱，还是比较实惠的。小龙虾买回来了，好朋友也约来家里了，那么问题也来了，自己做小龙虾，那就得自己动手清洗小龙虾。平时你们都是怎么清洗小龙虾的呢？如果只用清水洗是不可取的哦，这相当于是在吃毒素呢！只要多加这一样，毒素就能跑光光啦。究竟是如何操作的呢？我们一起往下看看吧！第一步： 首先我们准备一个大盆，把小龙虾全部装进去，然后往盆中倒入能够淹没小龙虾的清水，给小龙虾洗个澡搓个泥。大家都知道，龙虾是养在泥水里的，比较脏，清洗的时候也比较困难，那就就需要往里加入至关重要的3样东西，第一样就是食盐，食盐具有一些消毒杀菌的作用，能够有效清除龙虾表面的细菌；第二样是小苏打，小苏打也是具有很好的清洁效果，可以去除小龙虾表面的脏东西；第三样就是°以上的高度白酒，高度白酒除了可以消毒的同时，还能减轻小龙虾里厚重的泥腥味。那么这3样食材放进去之后，先不着急下一步，将小龙虾静置浸泡分钟的时间。第二步： 分钟过后我们来看看浸泡的情况，水质已经明显由清澈变

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成浑浊了。只是浸泡还是不够的，小龙虾的 　　

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