淤泥塘怎么挖(塘泥怎么挖)

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秋风寒，吃藕香！目前正是莲藕大量上市的收获季节。 莲藕虽然好吃，挖出来却不容易。今天上午，路过一处藕塘，塘里荷叶已经枯萎，只有一根根晒枯的荷杆。荷杆下一个十分精干的挖藕人，穿着防水裤，弯腰下蹲，侧身俯身，在齐腰深的泥水中踩藕，踩到后，再用双手把一节节莲藕从淤泥中挖出来。 尽管他挖藕的技术娴熟，但挖一节藕往往要好几分钟，挖去来的藕，还要运到岸边，清洗干净后装框。 为挖一根藕，要掏很深的泥。（图源：HUGONGHEWEI） 看见他如此费力，我想起电视里看到的挖偶情景：挖藕人手持一支水枪，俯低身体，小心地在水底慢慢移动、冲刷，不一会儿，一节节白白胖胖的莲藕浮出水面…… 我不由得停下脚步，打过招呼后，便和他交流起来。 我问他：“为什么不采用现代的手法挖藕而用双手挖？” “用手挖？我这是为了保证藕的质量。因为我这样挖不会伤到藕，好清洗，藕心里面没有污泥，不仅卖相好，口感也好，吃起来更放心。”他一边挖藕，一边认真地回答。 挖到一根又白又长的藕。（图源：HUGONGHEWEI） “照这样挖藕，您一天能挖出多少斤呢？” “一般每天能挖-斤

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，我这藕塘里的藕，绿色纯天然无污染，年年挖年年长，只要有需求，就多

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挖一些。如果展暂时不挖出来，在泥中也能保存得很好。好多老板打电话要买我

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的藕，可我一天只能挖这么多。” “我小时候也跟大人下塘挖过藕，只不过是东一脚西一脚的乱踩，能挖到藕纯粹是靠运气，看来挖藕不仅是体力活，也是一门技术活。” 挖藕也需要技术。（图源：HUGONGHEWEI） “是的，挖藕之前，我只要围着藕塘转转，用脚试下塘泥，扯几根残荷，就能估算出藕的产量。我告诉你，荷叶枯梗密集的地方，莲藕最多。如果能寻到莲藕的母枝，还可以判断莲藕的大小和生长脉络，然后顺着藕尖确定莲藕的位置，挖的时候要用手握住藕节，慢慢捞出淤泥底下的莲藕。” 说到这里，他再三强调：“挖藕时只要稍不注意，就会损伤莲 　　

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