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这菜是天然抗菌菜，隔三差五吃一点，疏通肠胃，家人从不肚子疼！现在天气特别炎热，家里没有冰箱的小伙伴一定要注意饮食安全，天气热了一些没有吃完的饭菜如果没有及时放进冰箱，很可能会出现质变的危险。今天，给大家带来一道对于肠胃非常好的一道蔬菜，就是我们经常可以吃到的

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圆白菜，它价格不高，却被称作是天然的“胃菜”，具有生津止渴的作用，对于肠胃不好的小伙伴们来讲，可以多吃一些圆白菜，可以有效的清理肠胃，把我们平常吃

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的一些难以消化的食物进行彻底的清理，小伙伴们一起来看一下吧！ 炝炒圆白菜 By 半滴雨‰ 配料： 卷心菜 半颗、精盐 适量、味极鲜 适量、醋 适量、干辣椒

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若干、蒜末 适量 烹饪步骤： 1.圆白菜洗净切丝，沥水2.在圆白菜丝中加入盐，味极鲜酱油，醋。盐不要放的太多，因为酱油也有咸味儿，比例根据自己口味，灵活掌控

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。3.锅中放油，下入干辣椒和蒜末炒香。4.之后呢，倒入圆白菜丝一起大火翻炒秒左右即可出锅。5.果然脆爽的圆白菜最好吃烹饪小贴士： 1、圆白菜的外表：建议大家挑选没有伤痕印记的、没有虫子洞的、没有明显化肥痕迹的菜。黑色的洞洞是虫子咬过的痕迹。而白花花不均匀的生长在圆白菜外表的可能是农药点的不好而形成的。建议大家主要挑选外表光滑，并且没有坑坑包包的为好的圆白菜。 2、圆白菜的颜色：普遍的圆白菜是绿色和白色混掺的，一般绿色部位是嫩叶，而白色部位是菜邦。喜欢吃嫩嫩叶子的朋友，应当主要挑选绿色部分较多的。喜欢吃脆脆而硬是部分的，应当主要挑选外表白色部分较多的。 3、圆白菜的分量：这种蔬菜会普遍很沉的。大家可以用手试试圆白菜的分量，如果感觉很软乎，没有什么重量的一定是存放很长时间的蔬菜了。建议大家挑选时候主要选择较沉的圆白菜。 你喜欢吃圆白菜吗？ 　　

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