学校食堂洗菜池(食堂洗菜池)

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你家有娃在校园里用餐吗 碗筷等餐饮具的卫生你放心吗 月日 鼓楼区市场监管局启动校园餐饮具动态抽检 专门为孩子们的餐

清理化粪池化油池

饮具卫生保驾护航校园食品安全除了和食材有关 还与制作流程、运输条件、加工环境有关 此外，餐饮具是否干净卫生 也是很多学生家长关心的焦点 校园食堂服务着全体在校师生 数量众多的碗筷餐饮具 是不是真的清洗干净了>>>校园餐饮具洗消就像洗“SPA”？在校园食堂中，餐饮具洗消有着严格的流程规范，一刮二洗三过四消毒，餐饮具好似

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是洗了个“SPA”，通过规范洗消“还原出厂设置”。这场“SPA”可不轻松，首先需刮掉餐饮具表面的食物残渣，再将餐饮

主蒸汽疏水管道

具放入温水池

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中，加入洗涤剂浸泡分钟以上。浸泡达到时间要求后，需将餐饮具依次放入两个净水池中清洗，最后使用流水冲洗餐饮具，消除洗涤剂残留。 随后，餐饮具将放入洗碗机中按照使用说明规范进行深度清洁，消除餐饮具暗藏的残留物。校园食堂所用的洗碗机具备一定程度的消杀功能，但为保障食品安全、降低食安风险，经洗碗机深度清洁和一次消杀的餐饮具将放入消毒柜进行二次高温消杀，降低病菌残留风险。“考虑到消毒柜本身的升温时间，为确保彻底消杀，保证学生就餐安全，我们主动延长了消杀时间。”宁海中学食堂相关负责人介绍说，“我们只是增加少许电量使用，但能够进一步保障学生餐饮具的卫生安全。”>>>校园餐饮具存放有“大讲究”校园食堂的餐饮具是直接接触学生口腔的日常就餐用品，不仅需要彻底清洁消杀，在存放上也有相关标准规范，以防在存放过程中受到污染。校园食堂的餐饮具在消毒后需存放在专用的密闭保洁设施内，并且保持干燥、清洁。可能在大部分的人眼中，餐饮具放在消毒柜中已经是“安全典范”，但校园餐饮具的“派头”远不止此，校园食堂还需要定期清洁保洁设施，确保保洁设施本身的洁净。同时，校园餐饮具在再次使用前，必须再次冲洗、消毒，确保学生就餐的安全。“有的家长会担心食堂的餐饮具是 　　

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